再過一天就是端午了，不少人已經開始去超市購買粽子、鴨蛋等端午必備產品了。但也有那么一些人，一直保持著傳統過節的習俗，喜愛自己動手包粽子。可如今的市場魚龍混雜，粽葉、糯米也有可能存在問題。端午節包粽子，看哪些分析儀器檢測優質糯米粽葉。
端午節快到了，各種粽子、咸鴨蛋、艾草扎出現在市場上，很多消費者爭先恐后。一些消費者還認為成品粽子可能存在食品安全問題，所以最好用手將其弄干凈并保持健康。那么，制作粽子所用的粽葉、糯米是否真的那么純天然無污染呢？
粽葉、糯米中農藥殘留、重金屬超標哪些儀器能夠堤防？
過去很多家庭包粽子所用的粽葉都是親自去山上采摘的，糯米也是自己種得的，如今的消費者只能去超市、菜市場購買，問題也就隨之而來。現在市面上的粽葉、糯米有可能存在農藥殘留、重金屬超標等問題，需要消費者特別注意。
那么哪些分析儀器能夠檢測粽葉、糯米安全與否呢？光譜法、酶抑制法、色譜法等技術可以對粽葉、糯米上的農藥殘留量進行檢測，得出可靠的分析結果。為了滿足市場監管需求，農殘快速檢測儀應用而生，普遍應用于各級食品安全監管部門、農貿市場、生鮮超市等場景。針對粽葉、糯米當中的重金屬物質，可以采用紫外可分光光度法、原子吸收法、原子熒光法、電感耦合等離子體法、X熒光光譜、電感耦合等離子質譜法等方法進行定量檢測。
除了粽子的葉子和糯米這兩種基本素材之外，綠豆、豬肉、棗、豆餡兒、八寶等各種顏色的餡料也需要注意。 現在粽子的種類越來越多，餡料也是五花八門，但食品的安全是必須記住的。
食品安全部門擔重任 二手儀器為良選
慶祝傳統節日是我們繼續弘揚傳統文化的一種方法，除了保證粽子的葉子、粽子的品質能給我們帶來安心感之外，對我國的端午節文化、粽子文化的繼承也是有利的。那么，食品安全監測部門要擔起重任，保證端午節在國內售賣的粽子安全得到一定的保證。必不可少的就需要用到各類監測分析儀器，如果考慮成本，當然還是進口二手儀器為良選，如二手紫外可見分光光度計，二手原子吸收光譜儀，二手電感耦合等離子體質譜等，這些都可在北京京科瑞達科技找到！
